Como não perder uma encomenda no meio das conversas do WhatsApp?
Encomenda tem três informações que a conversa separa: o que é, quando é, e quanto já foi pago. No WhatsApp elas ficam em mensagens diferentes, às vezes em dias diferentes — e quem confere na sexta à noite precisa reconstruir tudo rolando a tela.
A data é o que muda tudo
Uma encomenda não é uma venda de hoje. Ela é uma venda de sábado, registrada na terça. Tratar as duas igual joga o faturamento no dia errado e faz o estoque baixar antes da hora — a farinha some da prateleira três dias antes de virar bolo.
O sinal é pagamento parcial, não venda separada
Quando o cliente deixa R$ 50 de sinal, esse dinheiro entra na gaveta do dia em que ele pagou. Mas a venda é do dia da retirada, pelo valor cheio. Lançar o sinal como venda faria a mesma encomenda aparecer duas vezes no relatório.
O estoque baixa na entrega
Entre o registro e a retirada, o insumo ainda está na prateleira e ainda pode ser usado para outra coisa. Baixar no registro mostraria um estoque menor do que o real por dias — e a confeiteira compraria farinha que ela já tem.