Como cobrar pão por quilo e café por unidade sem separar em duas vendas?
Padaria vende as duas coisas ao mesmo tempo, para a mesma pessoa, no mesmo minuto. Sistema que só entende unidade força o balconista a calcular o peso na mão — e é ali que o centavo escapa, todo dia, o dia inteiro.
O preço é sempre por unidade base
O pão custa por quilo, o café custa por unidade, e o sistema guarda os dois do mesmo jeito: preço por 1 kg, preço por 1 unidade. Isso mantém o relatório, o CMV e a baixa de estoque universais — 300 g de pão tiram 0,3 kg do estoque, sem conversão inventada no meio.
Quem digita não deve converter
O balconista digita o que a balança mostrou, em gramas, ou o valor em reais que o cliente pediu. A conta é do sistema. Toda vez que a conversão é humana, ela é feita rápido, de cabeça, e arredondada para baixo.
O custo tem quatro casas, e isso não é preciosismo
Um insumo a R$ 0,0325 por embalagem, guardado com duas casas, vira R$ 0,03 — 8% de erro em cada unidade, que atravessa a ficha técnica inteira e chega na margem sem nenhum erro aparecer na tela.